겨울에는 추위 때문에 전복의 움직임이 아주 적어요.
움직임을 적게해서 겨울을 난다고 하네요.
겨울에는 성장도 더뎌요.
원래 수온이 낮은 바다 먹거리들이 성장이 더디거든요.
하지만 영양분은 최고에요.
그래서 바다 먹거리는 날이 찰 때가 최고이고
수온이 낮은 바다 먹거리가 최고랍니다.
전복 받으셨을 때
움직임이 안 보인다고 죽은 건 절대 아니랍니다.
추워서 힘이 없을 뿐이랍니다.
전날 주문 들어 오면
다음 날 새벽에 바다에서 꺼내 옵니다.
명절 1주 전부터 따개비나 이끼 등을 제거하는 작업을 해서
그대로 바다에 넣어 놓습니다.
수족관에 넣어 놓으면 굶으니까요.
명절에만 맛 볼 수 있는 뻘전복, 한정수량으로 나왔어요
갯벌이 있는 바다 먹거리는 달디 답니다.
뻘전복은 물살이 세기로 유명한
진도 울돌목을 사이에 두고 있는
우수영에서 자란 놈들이라 쫄깃 합니다.
물살을 버텨야 하기 때문에요.
물론 물살 한가운데 있는 건 아닙니다만 ㅎ
잔잔한 곳에서 자라는 전복과는 달라요.
뻘전복은 항상 양이 적어서
잘 키워서 명절에만 선보이는데
이마저도 양이 적어 아쉬운 전복입니다.
특히나 7~8미는 금방 마감 됩니다.
얼른 선점하세요.
늦으면 없습니다.
배송기간
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하지만 영양분은 최고에요.
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전복 받으셨을 때
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추워서 힘이 없을 뿐이랍니다.
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명절에만 맛 볼 수 있는 뻘전복, 한정수량으로 나왔어요
갯벌이 있는 바다 먹거리는 달디 답니다.
뻘전복은 물살이 세기로 유명한
진도 울돌목을 사이에 두고 있는
우수영에서 자란 놈들이라 쫄깃 합니다.
물살을 버텨야 하기 때문에요.
물론 물살 한가운데 있는 건 아닙니다만 ㅎ
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